patisserie et desserts...

Après une discussion avec ma collègue à propos de donuts, il fallait absolument que j'en mange! Mais moi j'aime les donuts américains, enfin ma référence c'est les donuts "Dunkin Donuts" que je mangeais pendant mes vacances! Ici on n'en trouve pas tant,...

Miam, ça c'est un truc que j'adore! Et c'est très simple à faire, il faut juste un peu de patience! 250 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 3 cc de cacao en poudre 2 cs de crème liquide paillettes de chocolat, cacao, billes de sucre, pour décorer - Fondre...

Ca faisait longtemps que j'en entendais parler de ces confitures de lait, mais je n'en avais jamais goûtées.. ça m'intriguait et pourtant je n'aime pas le lait tel-quel. Mais le chéri oui alors je me suis dit que j'allais me lancer et on verrai bien!...

Eh oui, aujourd'hui c'est la Saint-Nicolas! Et ici en Suisse c'est une fête très importante, surtout dans la ville de Fribourg où je vis, car St-Nicolas est le patron de la ville! Et pour fêter tout ça, rien de mieux qu'un bonhomme en pâte, Grittibenz...

Toujours dans ma folie cupcakes, voici une recette qui a beaucoup plu... C'est un gâteau qui est très frais... Miam! 3 gros oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine 1-2 cs d'eau de fleur d'oranger pour le glaçage, 350 gr de sucre glace eau de fleur d'oranger...

Dans la série des cupcakes, voici ceux au chocolat... 20 gr de cacao en poudre 110 gr de beurre mou 110 gr de sucre 2 oeufs moyens ou gros 1/2 cc de vanille liquide 110 gr de farine avec levure incorporée (ben ça j'avais pas alors j'ai fait le calcul,...

Eh ben oui, moi aussi j'ai succombé à la mode de ces petits gâteaux tous mignons qui nous viennent droit des pays anglo-saxons... Je me suis acheté le livre de Janet Smith qui s'appelle "Cupcakes, mes petits gâteaux de fées " et j'ai d'abord testé la...

Voilà un gâteau que j'ai fait dimanche passé quand j'avais des invités qui ont deux garçons de 2 ans et presque 5 ans... Et j'en suis assez fière! Alors la recette du gâteau en soi est super simple: 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 tasse d'amandes moulues 1...

Une super recette pour le petit déjeuner ou le goûter.... 300 gr de farine 15 gr de levure 1,25 dl de lait 20 gr de sucre 75 gr de beurre 0,5 dl de crème 1cc de sel - Dans un bol, mélanger la farine délayée dans le lait tiède et 100gr de farine - Laisser...

Voilà une super recette de gâteau bien gourmand! 180 gr de chocolat noir 250 gr de beurre ramolli 180 gr de sucre glace 100 gr de coco râpée 1cc d'extrait de vanille 80 gr de farine 1 pincée de sel 7 blancs d'oeufs - Battre le sucre et le beurre en crème...